何気なく冷蔵庫に放り込んでいる野菜や果物にも正しい保存方法があります。せっかくの野菜を無駄にせず、栄養分をできるだけ失わず保存することによりもったいないを減らしましょう。

　週に1回買い物をする派の人には必須の技術です。

涼しくて暗い乾燥した場所に保存する野菜

たまねぎ（ジャガイモと離す）
ジャガイモ（タマネギと離す）
カボチャ
サツマイモ
バナナ
サトイモ
しょうが


あと、スイカ、ぶどうも食べる直前だけ冷やしたほうがよいそうです

たてにして冷蔵庫に入れておく野菜

　野菜は生きていますので、収穫前の状態で保存することが望ましいです。冷蔵庫が許す限り（笑　　立てて保存しましょう

アスパラ
ほうれん草
しゅんぎく
ねぎ
とうもろこし
大根

など、

ぬらした新聞紙などで包むほうがよい野菜

ねぎ、葉物、アスパラ（根元だけ）

エチレンが発生するのでほかの野菜や果物とは隔離しておく

リンゴ（7日未満）
バナナ
トマト

など